七道地道印尼美食 你尝过几种?

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所属分类:印尼风情

【印尼风情】印尼、泰国、马来西亚等有许多别具风味的菜肴,香和辣普遍是最能表现这些东南亚美食的特色。印尼有许多地道美食,美味又平价,是在地人常吃的食物,今天要分享几项在当地大家常吃的国民美食。

七道地道印尼美食 你尝过几种?

1. 炒饭 Nasi Goreng

谈到地道的印尼美食,印尼炒饭绝对是榜上有名。印尼炒饭因为里头加入独特的香料,吃起味美且香气十足。经典的印尼炒饭少不了一颗荷包蛋、蕃茄片、小黄瓜片和虾片。餐厅里的印尼炒饭通常至少会有2-3种选择,像是咸鱼炒饭、海鲜炒饭等。各种炒饭里头,小编(小编在发现幸福印尼新娘雅加达办事处上班喔)很喜欢风味独特的咸鱼炒饭。

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2. 沙嗲 Sate

沙嗲就是印尼的烤肉串。印尼的沙嗲多为鸡肉及羊肉,腌好的肉串放在烤台上烤到嗞嗞作响,是大街小巷都很容易买的小吃美食。通常店家会附上沾酱,沾酱选择一般有两种:花生酱&甜酱油膏。小编最喜欢刚烤好的沙嗲沾上香浓的花生酱,如此美味的地道小吃会让人上瘾,一串接一串。

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3.巴东牛肉 Rendang

巴东牛肉是巴东菜里最具有代表性的一道菜肴。炖煮牛肉时,加入多种香料和椰浆慢慢炖煮而成,牛肉经长时间的烹煮后,吸收了香料和椰浆的精华,口感软烂,肉汁香浓,配上白饭,味道一流,是道无敌下饭的印尼美食。每次只要桌上有巴东牛肉这道菜, 肯定让小编吃下两碗以上的白饭, 因为把酱汁混着饭一起, 不知道为何, 就是会让人食欲大增, 是减肥时期最好不要碰的破戒美食。

七道地道印尼美食 你尝过几种?

4.印尼式色拉 Gado-gado

这是一道印尼式色拉,里头有西红柿、豆芽、蛋、果仁、豆腐、炸豆饼等,拌上香气浓郁的花生酱,再搭配印尼特有虾片,口感酥脆。小编也喜欢这样拌着香浓花生酱的印尼式前菜,品尝这道美食时会让人忘记花生酱的高热量,只想享受当前的美食!

七道地道印尼美食 你尝过几种?

5. 索多  Soto Ayam

索多鸡汤也是相当有名的印尼美食,很早以前索多鸡汤是待客和宴会的必备菜肴,现在则是很容易吃到的国民美食。这道菜肴是先将香茅、黄姜、蒜头等香料捣碎,放入油炒香后再加入高汤。搭配鸡肉丝和豆芽,再撒上炸蒜末和红葱头,配上辣酱及滴入柠檬汁,无论配饭或加入粉丝都十分爽口美味,是小编每周必吃的印尼国民美食 !!

七道地道印尼美食 你尝过几种?

6. 姜黄饭 Tumpeng Nasi Kuning

这个锥形的姜黄饭是印尼当地相当有特色的美食,呈锥形的黄色米饭是由米、姜黄、椰浆和其他香料制成,黄米饭通常做成锥状,由米混合姜,椰奶和香料制作而成,旁边有其他炸物环绕。在印尼当地锥形黄米饭象征着由黄金堆砌而成,象征财富和道德的置高点,因此它是当地人作为庆祝生日、升职、新生儿诞生, 婚礼时的一道独特美食。黄米饭吃起来带有独特的椰子香气。小编第一次尝试这道印式美食时觉得它无论在造型摆盘或口味都超具特色,有在印尼的朋友有机会一定要体验看看。

七道地道印尼美食 你尝过几种?

7. 油炸小吃 Gorengan

印尼的油炸小吃随处可见,可以说是最常见又平价的小吃美食,它的普及性跟我们烧烤一样,常见的有炸香蕉、炸豆腐及炸豆饼等,可以自己选择口味,咸、甜、辣都有。小编常见当地人下午时刻喜欢买这样的油炸小吃来解馋,饿的时候来块炸香蕉淋上炼乳,抑或是炸豆腐及炸豆饼沾上辣椒酱,大家就知道你真的融入印尼在地生活了 !!

今天,不管你是到印尼相亲娶印尼新娘,或是到印尼旅游,千万不要错过这七道地道印尼美食!

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