娶廣西新娘吃在南寧

當為了娶大陸新娘而來到南寧相親娶廣西新娘、南寧新娘,當然免不了要吃吃南寧當地的風味,南寧沒有特別著名的名菜,以老友粉和粉餃及各種酸品、粥品小吃最為出名。

南寧菜肴屬粵菜系,講究鮮、嫩、爽、滑。南寧小吃選擇眾多。“到新疆要吃烤羊肉,來南寧要逛酸野攤”,誇的是南寧的酸品;“久聞荷葉飯,吃後口留香”,贊的就是荷香園的荷葉米飯;“遊邕不吃謨觴粥,神仙返去也頓足”,說的是美味的粥品。此外,鍋燒牛雜粉、爽記魚生及第粥、綠豆大肉粽、李子凡的糯米水圓、成香園茶食並稱為邕城飲食的“五虎將”。還有“林有記”、“粉角丸”也是南寧的招牌菜和名點。

老友粉

由百年名小吃老友面演化而來,是南寧小吃的金字招牌。口味鮮辣,湯料香濃,開胃驅寒。在南寧各處都可品嘗到正宗的老友粉,街邊的老友粉價錢都在5元上下,物美價廉,常常讓人吃的汗流浹背,辣的痛快而欲罷不能。

南寧酸品

南寧方言叫“酸野”。南寧有句俗話稱“行人難過酸野攤”,即將“酸野”描述得維妙維俏。製作是採用當地物產木瓜、蘿蔔、黃瓜、蓮藕、椰菜、鳳梨等時令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等醃制而成。吃起來酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津開胃。

粥品

也許你早餐習慣喝一碗熱騰騰的粥,或是身體不適的時候喝點香鮮小粥暖暖胃,那來南寧就對啦。南寧人早餐愛吃粥,而且多達十幾個品種,有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。每一種都是香熱鮮美,絕對讓你讚不絕口。

中山路小吃街

各種“美食天地”、“美食廣場”的名目在南寧數不甚數,可在許多“老南寧”的眼裡,中山路才是名副其實的小吃街。

這裡餐館雲集,熱鬧非凡,夜間更是燈火通明,香飄不斷,名小吃有南寧酸野、老友粉(大同粉店、複記老友粉最為有名)、八珍伊面(仙池飯店)、牛雜粉、烏雞飯、炒田螺、白果芋泥等。花上3、5元就可以美餐一頓,而且“過口不忘”,味道絕佳。

新民路、七星路、古城路

新民路:有東北餃子店的特色餃子,連升茶樓的連升米粉和螺絲粉,天助粉店的老友粉。

七星路:主要以富豪餅、馬肉粉、柳州燒腸粉為名;

古城路:廣州腸粉和瓦煲湯無一不是花樣多多,美味便宜,令人垂涎三尺。

建政路、思賢路、園湖路和新竹路

不到1公里的短短一條街,已經成為南寧十大招牌景點。白天是行車道,晚上椅凳支滿馬路,從馬蹄糕、烤生蠔、捲筒粉、油條檔、冰品店、酸品攤直到武漢鴨脖子、湖南臭豆腐。可謂南北美食通吃,完全滿足走一路吃一路的美食豪情。

建政路:牛排套餐(金琴牛扒館)、螺絲粉(甯寧柳州螺絲粉)、棕子和糍粑(建政飲食店)、夜市上的“十年民間肥姐燒烤”系列。

思賢路:以粉為主,有雞湯粉、五香豬腳粉(玲莉速食)。

園湖路:以粥為主,有花魚粥、鴿子粥、麻雀粥(廣州粥王)。

新竹路:全肉餃(曹記小吃店)和糖炒板粟都是正宗的傳統民間小吃,這裡是享用早餐和夜宵的好去處。

共和路海螺街

中山路旁邊的共和路是南寧本地人吃海螺,各種貝類的夜宵據點。人氣極旺。店家如“銅螺灣”“越南仔風味海螺”等。海螺每盤15——20元。

水街

南寧人心目中最地道的美食據點。街上如快意餃子雲吞、九記倫教糕、黃阿婆粉蟲、甘家粉餃等,都開了十多年乃至幾十年的知名老店。細細遊走品味定有不俗發現。

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當為了娶廣西新娘、南寧新娘而南寧時,別忘了到以上地方晃晃,嚐嚐南寧的美食!

 

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